Die Bezeichnung Saint-Nicolas-de-Bourgueil erblüht in der namensgebenden Gemeinde, an der Grenze zwischen Touraine und Anjou, auf den hohen Terrassen und mittleren Hängen des rechten Loireufers.
Der dominierende Cabernet Franc wird manchmal durch Cabernet Sauvignon (maximal 10 %) ergänzt.
Die sandig-kiesigen Böden auf tonigem Untergrund, durchsetzt von ton-kalkhaltigen Hängen, begünstigen lebhafte und vollmundige Rotweine mit strahlenden Aromen von Himbeere, Kirsche und Blüten, die Frische und Charakter vereinen und das einzigartige Terroir von Saint-Nicolas auf elegante Weise widerspiegeln.