Das Saumurois, dieses Reich aus Kreide und Licht, in dem die Rebe zu mit dem weißen Tuffstein zu dialogisieren scheint!
Auf fast 1.400 Hektar herrscht der Cabernet Franc als König der Rot- und Roséweine und verleiht ihnen eine luftige Raffinesse, geschliffene Tannine sowie Aromen von Himbeere, süßem Paprika und warmer Erde.
Der Chenin Blanc, die souveräne Rebsorte der Weißweine, entfaltet sich hier mit beispielhafter Eleganz: lebhaft und präzise an den Hängen, vollmundiger und sanfter in den außergewöhnlichen Weinen, wo er sich mit honigartigen Nuancen und einem langen mineralischen Abgang schmücken kann.
Der feine Kalkboden verleiht diesen Weinen eine kristalline Reinheit und eine strahlende Langlebigkeit. So komponiert das Saumurois zwischen Strenge und Sinnlichkeit eines der elegantesten Kapitel im großen Buch der Loire.