Das Domaine de Beaumont befindet sich in Vouvray und erstreckt sich über 11 Hektar auf den Hängen entlang der Loire. Das Terroir besteht aus Tonböden mit Feuerstein, während der Untergrund überwiegend aus Kalkstein besteht, der häufiger als Tuffeau bezeichnet wird.
Seit 1930 haben sich fünf Generationen aneinandergereicht und sich die Liebe und Leidenschaft für das Handwerk des Weinbaus auf diesem Weinberg weitergegeben. Heute bewirtschaftet Mathieu Cosme diese Reben in der Tradition seiner Vorgänger. Der Weinberg wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. In demselben Sinne des Respekts vor den Traditionen werden alle Parzellen separat gelesen und vinifiziert. So kann der Ausdruck des Terroir-Effekts in seinem vollen Umfang geschätzt werden, und die Auswahl der Cuvées erfolgt durch Verkostung der verschiedenen Blending.