Südlich von Blois, am linken Ufer der Loire, gedeiht der Weinberg von Cour-Cheverny unter dem kombinierten Einfluss des Flusses und der benachbarten Waldgebiete.
Das milde und gleichmäßige Klima mit einer gleichmäßig verteilten jährlichen Niederschlagsmenge begünstigt eine harmonische Reife.
Dieser Weißwein, der ausschließlich aus Romorantin hergestellt wird, zeichnet sich durch sein subtiles Gleichgewicht, seine Frische und seine Fähigkeit aus, sich über mehrere Jahre zu lagern, und bietet so den raffinierten Ausdruck eines Loire-Terroirs, das zugleich dezent und edel ist.