Dieses schöne Chinonais-Weingut von 24 Hektar, das von der Vienne umspült wird und seit 2014 Bio-zertifiziert (Ecocert) ist, liegt auf Plateaus und Hängen, die überwiegend nach Südosten ausgerichtet sind und vor Gewittern und Frost durch einen Waldgürtel geschützt werden.
Im Weinberg wird akribisch gearbeitet: Ertragskontrolle, strenge Rebschnittführung, Entsprossen, je nach Jahrgang eine grüne Lese und natürlich manuelle Weinlese.
Im Jahr 2006 wurde eine umfassende Bodenstudie durchgeführt, um den Weinbau an die Boden- und Unterbodenbeschaffenheit anzupassen.
Im Weinkeller wird jede Parzelle separat vinifiziert, um den Ausdruck jedes Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt natürlich ohne Zusatzstoffe.