Im Château de Minière gedeiht der Weinbau auf zwei großen Terroirs von Bourgueil: den tuffeau-Hängen mit überwiegend ton-kalkhaltigem Boden, aus denen die präsentierten Cuvées stammen, und den sandigen Böden in der Nähe der Loire, die leichtere Weine hervorbringen.
Das Weingut umfasst 36 Hektar, von denen nur die Hälfte bepflanzt ist, während die andere der Förderung der biologischen Vielfalt vorbehalten bleibt. Die präzise und schonende Bodenbearbeitung fördert das mikrobielle Leben, während die Behandlungen im Einklang mit einem Ansatz stehen, der der Biodynamik nahekommt.
Der Weinberg wird durch Massenselektion aus hundertjährigen Reben verjüngt. Unter der Leitung von Kathleen Van den Berghe, Master of Wine, strebt das Weingut nach Exzellenz und dem reinen Ausdruck seiner Terroirs, die in den drei angebotenen Parzellen-Cuvées zum Ausdruck kommen.