„Kein guter Wein ohne gute Trauben.“ Ein Leitspruch, den wir lieben...
Im Domaine Clément (ehemals Domaine de Châtenoy) wird alles getan, um dieser Selbstverständlichkeit gerecht zu werden.
Hier ist die Hand des Menschen unverzichtbar.
Das Weingut ist vor allem eine Familiengeschichte: Seit fünfzehn Generationen werden diese Terroirs der Appellation Menetou-Salon mit Leidenschaft und Stolz bewirtschaftet.
Ein weiterer Vorteil: Dieser Ton-Kalk-Boden, die Wiege des Sauvignons.
Die Verbindung von Terroir und Klima ist auch für den Pinot Noir bemerkenswert.