Das Weingut Domaine Frédéric Mabileau, das seit mehr als vier Generationen von der Familie Mabileau geführt wird, umfasst 35 Hektar Weinberge, die sich auf vier Anbaugebiete verteilen: Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil, Bourgueil, Saumur und Anjou.
Auf einem sandig-kiesigen Terroir verwurzelt, hat das Weingut seine Fläche schrittweise erweitert, von drei Hektar im Jahr 1991 über fünfzehn Hektar im Jahr 2003 bis hin zu seiner heutigen Größe.
Mabileau, der stolz auf seine konsequente Ausrichtung auf natürliche Methoden ist, führte bereits 2007 den biologischen Weinbau ein und darüber hinaus seit 2018 einen nach der Biodynamik orientierten Ansatz im Weinberg.