Zu Produktinformationen springen
Chenin des mille rocs - Domaine Frédéric Mabileau

Chenin des mille rocs 2024

Ein straffer, dunkler Anjou, der florale und zitrusartige Noten mit viel Eleganz und Frische vereint.

23,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Mit einem hellgelben, glänzend goldgrün schimmernden Kleid und einer dezenten, leicht gerösteten Nase mit Zitronengrasnoten lässt Sie dieser Wein an den Jahrgang der MilleRocs denken.
Am Gaumen zeigt sich die Zitrusnote mit spritzigeren Aromen. Die schöne Balance sowie der frische, straffe Abgang lassen Sie noch lange danach verlangen.

Speisen- & Weinbegleitung

Ein Zucchini-Risotto mit Parmesan oder Seehecht-Päckchen im Pergamentpapier mit Zitrone und Dill.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Anjou
Propriété : Domaine Frédéric Mabileau
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)
Familie Mabileau

Winzer(in)

Familie Mabileau

Terroir

Junge Reben von etwa fünfzehn Jahren, gelegen in Verchers an der Layonne, am Ende einer Schieferstörung im südlichen Anjou.

Weinlese

Manuell an der Kasse.

Weinbereitung

Direktpressung, Kaltgärungsbeginn und anschließende Vollgärung in einer Stockinger-Foudre. Fast ein Jahr lang in einer 50-hl-Foudre ausgebaut.