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Temps des Cerises - Domaine de la Noblaie - Chinon

Temps des Cerises 2024

Ein zugänglicher Wein, den man wegen seiner Fruchtigkeit und Frische liebt.

12,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase entfaltet Aromen von Veilchen und roten Früchten.
Am Gaumen zeigt sich eine schöne Geschmeidigkeit, wobei der Wein lebendig und frisch bleibt.

Speisen- & Weinbegleitung

In jungen Jahren auf einer Wurstplatte zu öffnen

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine de la Noblaie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2028)
Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Winzer(in)

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terroir

Senonische Tone „Cornuelles“ und turonische Kalksteine „Tuffeau“.
30 Jahre alte Reben.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

8 bis 9 Monate in einem Edelstahltank auf feinen Hefen ohne Schwefel, um die Frucht zu bewahren, ohne die Gerbstruktur zu extrahieren.