Les Perruchets 2024

Name: Les Perruchets 2024
Brand: Le Petit Saint Vincent
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

Saumur

Dieser Wein entfaltet intensive exotische Noten und eine vollmundige, weiche Textur, die ihm eine erstklassige Finesse verleiht.

26,00€ TTC

Verkostungsnotizen

In der Nase offenbart dieser trockene Weißwein ein feines Bouquet, das Noten von Birne, Zitrusfrüchten, Mandel und Passionsfrucht vereint.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und frisch und pendelt zwischen Aromen von kandierten Früchten und einer schönen Mineralität.
Die Geschmacksnoten säuerlicher Beeren verleihen dem Ganzen Dynamik und Ausgewogenheit.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei etwa 12 °C, passt dieser Wein hervorragend zu Zanderfilets in Weißweinbutter, gebratenem Seehecht mit Walnüssen und geräuchertem Speck oder Kalbsrouladen.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur
Propriété :	Le Petit Saint Vincent
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Dominique Joseph

Terroir

Ton-Kalkstein auf Tuffstein.

Weinlese

Die überreifen Trauben wurden durch selektives Sortieren geerntet.

Weinbereitung

Pressung und anschließende 18-stündige Entschlammung, lange, temperaturkontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (14 °C) in Barriques (etwa 10 Monate), um ein Maximum an Aromen und Fruchtigkeit zu bewahren, 6 Monate lang Bâtonnage, um die feinen Hefeansätze zur Nährstoffversorgung in Schwebe zu halten.
Abfüllung nach 10 Monaten Reifezeit.