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Les Malgagnes - Domaine Yannick Amirault

Les Malgagnes 2023

Ein kräftiger Wein mit deutlich ausgeprägten schwarzen Früchten, der seinen süffigen und saftigen Charakter nicht verliert. 

25,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase entfaltet sich eine reife, großzügige Frucht, die durch balsamische Akzente bereichert wird, die ihr Tiefe und Komplexität verleihen.
Am Gaumen vereinen sich Kraft und Finesse, mit einer durch Kalkstein geprägten, aber dennoch zarten Textur, harmonischen Tanninen und einem bereits genussvollen Gleichgewicht, das dem Wein eine vielversprechende Zukunft verspricht.

Speisen- & Weinbegleitung

Nach einem Gang in den Karaffe wird er ein Rehgulasch begleiten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine Yannick Amirault
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2036)
Benoît und Yannick Amirault

Winzer(in)

Benoît und Yannick Amirault

Terroir

Die Traumexposition schlechthin am Hang oberhalb des Dorfes Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Es ist der historische Weinberg des Weinguts, anspruchsvoll, aber von einzigartiger Großzügigkeit. Ockerfarbener, tonhaltiger Boden auf einer Kalkader des Sénonien. 60 Jahre alte Reben

Weinlese

Manuell mit Trautrennung.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in einem konischen Holzbehälter mit 4-wöchiger Mazeration/Extraktion.
14 Monate Ausbau (78 % in 450-Liter-Fässern, 22 % in einem Steingutgefäß).