A nord-est del Cher, il vigneto di Sancerre si estende per 2.500 ettari sulle dolci ondulazioni delle colline del Sancerrois, formando il terroir più accidentato del Centre-Loire. Dominato da pendii che raggiungono quote comprese tra i 250 e i 400 metri, beneficia della protezione di un ampio altopiano che offre uno sguardo mozzafiato sulla Loira.
I suoi terreni vari, terre bianche, caillottes, grillottes e chailloux, scolpiti dall'erosione e attraversati da due faglie principali, conferiscono al vino tutta la loro nobiltà e singolarità, attraverso il Sauvignon per i vini bianchi e il Pinot Noir per i vini rossi.