La tenuta, costituita negli anni Novanta a partire da vigneti appartenuti al Château de Troussay, si estende oggi su circa trenta ettari distribuiti tra i comuni di Cheverny, Cormeray, Chitenay e Celettes.
È interamente inclusa nelle denominazioni AOC Cheverny e AOC Cour‑Cheverny, con un’impianto equilibrato tra vitigni rossi (Pinot nero, Gamay, Malbec) e bianchi (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin). 
La tenuta ha avviato il percorso di certificazione biologica nel 2012 e quella biodinamica (Demeter) già nel 2015, a testimonianza di un profondo rispetto per la vita e per il terroir.
Nel giugno 2022 è stata inaugurata a Cormeray una nuova cantina costruita secondo criteri ecologici, che combina architettura in legno, isolamento naturale e pannelli fotovoltaici, per dare concretezza all’impegno ambientale della tenuta.