Guy Bossard, in simbiosi con la Madre Natura, gestiva con maestria il suo dominio e aveva ottenuto la certificazione DEMETER nel 1996 sull'intera produzione.  Fred Niger, il suo successore, altrettanto convinto delle bontà e dei benefici della biodinamica, ha preso in mano con gradualità i 24 ettari del dominio al fianco del suo mentore per alcuni anni.
Oggi, Fred, più che mai alla ricerca di un vino puro senza maschere, né inganni, porta alto lo stendardo del Muscadet in tutto il mondo.