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Orthogneiss -  Domaine de l'Ecu - Muscadet Sèvres et Maine sur Lie

Orthogneiss 2023

L’Orthogneiss del Domaine de l'Ecu esprime con brio tutta la singolarità del suo terroir. Questo Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie seduce per il suo bel volume, la sua profondità e la sua bellissima complessità al palato.

17,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso come in bocca, Orthogneiss è di grande purezza aromatica. Allo stesso tempo sottile ed elegante, ci delizia con le sue note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca e la sua punta salina (impronta del Muscadet)... Un'eleganza che può sorprendere il non esperto...

Abbinamenti cibo & vino

Servire a 11°C su un Colombo di pollo o su delle capesante flambate al whisky o, più generalmente, su piatti al curry.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine sur Lie
Propriété : Domaine de l'Ecu
Cépage : Melon de Bourgogne
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Fred Niger

Viticoltore/i

Fred Niger

Terroir

Con un'età media di 50 anni, le viti poggiano su un terreno poco profondo e granuloso e su un sottosuolo di ortogneiss.

Vendemmia

Manuali in cassette.

Vinificazione

Vinificazione sulle fecce in vasche interrate.