Situato nel cuore dei pendii scistosi di Savennières, il Domaine du Closel – Château des Vaults è un vigneto storico, piantato principalmente a chenin bianco, vitigno emblematico dell’appellation.
Certificato in agricoltura biologica e successivamente in biodinamica, il domaine pone al primo piano il rispetto dei suoli, degli equilibri naturali e della biodiversità.
Per lungo tempo guidato dall’impegno di Evelyne de Pontbriand, oggi scomparsa, continua a valorizzare il patrimonio unico di Savennières e la finezza del suo terroir. I vini del Closel si distinguono per la loro tensione, la loro purezza aromatica e la loro capacità di invecchiamento, rendendo il domaine un punto di riferimento imprescindibile dell’appellation.