"Nessun buon vino senza buoni uva". Un motto che amiamo...
Al Domaine Clément (ex Domaine de Châtenoy), tutto viene fatto per rispettare questa ovvietà.
Qui la mano dell'uomo è insostituibile.
Il Domaine è prima di tutto una storia di famiglia: da quindici generazioni, questi terroirs dell'appellation Menetou-Salon sono coltivati con passione e orgoglio.
Un altro punto di forza: questo suolo argillo-calcareo, culla del sauvignon.
L'alleanza terroir-clima è altrettanto notevole per il pinot noir.