Questa splendida tenuta della Chinon di 24 ettari, cullata dalla Vienne e certificata Bio Ecocert dal 2014, si trova su altopiani e pendii, prevalentemente esposti a sud-est, protetti da temporali e gelate da una corona di bosco.
Nei vigneti, il lavoro è rigoroso: controllo delle rese, potatura severa, diradamento, vendemmia verde in base alle annate e, naturalmente, vendemmia manuale.
Nel 2006 è stato condotto un completo studio dei suoli per adattare la coltivazione della vite al tipo di suolo e sottosuolo.
In cantina, ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare l'espressione di ogni terroir. Le fermentazioni avvengono naturalmente senza aggiunte.