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Pierre de Tuf - Domaine de la Noblaie - Chinon

Pierre de Tuf 2023

Un vino complesso e setoso che si nobilità con il tempo.

18,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

È la cuvée emblematica della Noblaie.
Un Chinon d’eccezione con profumi di frutti neri e note tostate.
Il palato morbido e carnoso sviluppa aromi fruttati e vanigliati che avvolgono tannini potenti e ben maturi.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 17 °C, il Pierre de Tuf, con la sua freschezza minerale e la sua profondità, si abbinerà a meraviglia con le selvaggine minuta in salsa.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine de la Noblaie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ecocert
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)
Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Viticoltore/i

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terroir

Vecchie viti di 80 anni in media su suolo argillo-calcareo del Turoniano.

Vendemmia

Manuali con selezione dell'uva.

Vinificazione

Imbottigliato direttamente dopo la fermentazione alcolica, 12 mesi di affinamento in botti da 500 litri con un travaso, poi 8 mesi in vasca inox.