Domaine du Pré Sémélé
Situata sui pendii di Maimbray e Sury-en-Vaux, questa azienda familiare si estende su 15 ettari di Sauvignon e 4 ettari di Pinot Noir.
Formato presso le cantine di Vincent Pinard e Alphonce Mellot, Julien si è unito a Clément Raimbault nel Domaine, dove oggi rappresentano la quarta generazione di vignaioli.
Una politica di costante ricerca della qualità, che passa per un rigoroso lavoro del suolo, con inerbimento dei vigneti, nessun diserbante, una potatura e una sfogliatura rigorose per arieggiare e limitare il numero di frutti.
I vini bianchi sono complessi, con molta purezza e mineralità. I Sancerre rossi sono potenti, con un'estrema golosità e molta finezza.