A nord di Tours, i Coteaux du Loir si innalzano su substrati di tufo, sormontati da argille scistose o sabbiose, formando pendii scoscesi dove affiorano gli affioramenti rocciosi.
Il clima, oceanico temperato con una nota continentale, favorisce una maturazione equilibrata delle uve.
I rossi e rosati, ottenuti dal Pineau d’Aunis, si distinguono per la loro originalità e i loro aromi speziati, mentre i bianchi, basati sul Chenin, seducono per la loro freschezza e la loro fruttuosità.