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La Guinguette - Domaine de la Roche bleue

La Guinguette 2024

Un vino rosso molto vivace, succoso, con piccoli frutti di bosco croccanti!

20,30€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso è un saporito mix di frutti di bosco croccanti, tè nero e pepe bianco.
Il palato è succoso con una mineralità rinfrescante.

Abbinamenti cibo & vino
Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Coteaux du Loir
Propriété : Domaine de la Roche Bleue
Cépage : Pineau d'Aunis, Gamay e Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2036)
Sébastien Cornille

Viticoltore/i

Sébastien Cornille

Terroir

Viti di oltre 30 anni, coltivate in biodinamica nei Coteaux du Loire, su sottosuolo argilloso su calcare.

Vendemmia

Manuali secondo il calendario lunare.

Vinificazione

Macerazione semi-carbonica di 20 giorni in vasca, con parti dirasate e grappoli interi a seconda delle annate.
Dopo la pressatura, il Pineau d'Aunis e il Cabernet Franc vengono affinati in vecchie botti, mentre il Gamay in vasca.
Imbottigliamento senza collatura e con filtrazione parziale.