Chante le Vent - Domaine de la Noblaie - Chinon

Chante le Vent 2024

Name: Chante le Vent 2024
Brand: Domaine de la Noblaie
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Un piacere fresco, una carezza aromatica che avvolge dolcemente il nostro palato!

14,00€ TTC

Note di degustazione

Un naso goloso, floreale e fruttato con una nota di agrumi.
In bocca si ritrovano gli aromi di questo vino gioviale, per poi sfumare in un finale più minerale dove il nostro caro tufo acquista tutta la sua dimensione.

Abbinamenti cibo & vino

Da provare con un'involtina di rana pescatrice al chorizo, una delizia!

Millésime :	2024
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine de la Noblaie
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire (tra il 2026 e il 2029)

Viticoltore/i

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terroir

Vini del Sud-Est di Coteaux su calcare tufaceo. Viti di 50 anni.

Vendemmia

Manuali con selezione dell'uva.

Vinificazione

Pressatura rapida e delicata per evitare di estrarre aromi erbacei. La fermentazione alcolica è totale per una maggiore franchezza.
Affinamento di 4 mesi in vasca inox senza zolfo sulle fecce fini protettive.