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Louis de la Soussaye  - Domaine de Montcy

Louis de la Saussaye 2022

Pinot nero, Malbec e un tocco di Gamay per questo Cheverny dai sapori decisi, intensi e speziati, sostenuti da eleganti tannini, una delizia a un prezzo piuttosto contenuto.

19,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

In primo naso, sottile e speziato. Poi emerge la complessità attraverso gli aromi di ciliegia nera e pepe rosso.
Al palato, l'attacco è intenso. Molto strutturato attorno a tannini setosi e perfettamente maturi; sottolineato dal Côt molto potente.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 13°C, accompagnerà alla perfezione un civet di lepre o un bel taglio di manzo.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Cheverny
Propriété : Domaine de Montcy
Cépage : Côt, Gamay e Pinot Nero
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biodyvin
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Vincent Bonnal

Viticoltore/i

Vincent Bonnal

Terroir

Terreno prevalentemente argillo-calcareo.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vinificazione naturale, senza lievitazione né enzimi, per consentire la massima espressione del terroir, con un utilizzo minimo e controllato di SO2.