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Culs Damnés - Domaine Martin - Sancerre

Culs Damnés 2018

Assemblaggio sorprendente, ma che risultato meraviglioso!

60,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, il risultato offre un bouquet intenso, al contempo minerale e affumicato, con note di fiori bianchi.
In bocca, la sua struttura complessa, ricca e potente, gli conferisce grande ampiezza e intensità.
Di notevole persistenza, conquisterà per la nitidezza del finale e i suoi bei sentori amari in chiusura.

Abbinamenti cibo & vino

Pesci bianchi, carni bianche e, naturalmente, i formaggi di capra si abbineranno facilmente a questo prezioso nettare.

Scheda tecnica
Millésime : 2018
Appellation : Sancerre
Propriété : Domaine Martin
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Pierre e Yves Martin

Viticoltore/i

Pierre e Yves Martin

Terroir

Cuvée ottenuta in parti uguali dai due vigneti della tenuta.

Vendemmia

Manuali in cassette.

Vinificazione

L'assemblaggio viene interamente vinificato in botti da 600 e 300 litri. Vengono etichettate soltanto 600 bottiglie.