Osmoze blanc - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze blanc 2025

Name: Osmoze blanc 2025
Brand: Domaine Denizot
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Osmoze Blanc du Domaine Denizot esprime tutta l'eleganza del suo frutto, sublimata da una mineralità rinfrescante che gli conferisce finezza, equilibrio e un bel finale in bocca.

18,90€ TTC

Note di degustazione

Preciso ed elegante, il naso si apre su note vivaci di agrumi e frutti a polpa bianca.
Una delicata nota floreale completa l’insieme, sostenuta da una bella espressione minerale e calcarea, tipica dei grandi Sancerre.
L’attacco è fresco e teso, sostenuto da una componente fruttata ricca e succosa. Al palato si coniugano equilibrio e densità, mescolando rotondità ed energia minerale.
La finale è netta, persistente, caratterizzata da una bella lunghezza e da una freschezza salina.

Abbinamenti cibo & vino

Aperitivo, frutti di mare, pesci alla griglia, formaggi (in particolare il crottin de chavignol).

Millésime :	2024
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Denizot
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)

Viticoltore/i

Thibault Denizot

Terroir

Assemblaggio di terroir composto essenzialmente da Caillottes (pietre calcaree del Sancerrois) nei villaggi di Amigny, Chavignol, Sancerre e Verdigny.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Dopo una pressatura pneumatica lunga e delicata, i succhi vengono movimentati con cura senza stressare le moste (per gravità o mediante pompaggio lento e delicato).
Fermentazione in vasche di cemento e acciaio inox, affinamento sulle fecce fini.