Zu Produktinformationen springen
Les Cailloux - Domaine des Terres d'Ocre

Les Cailloux 2023

Mit Noten von weißem Pfeffer und Kirschen sorgt der Wein für einen wunderbar trinkfreudigen und aromatischen Abgang.

16,20€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase entfalten sich schöne Aromen von frischen roten Früchten, die Erdbeere und schwarze Johannisbeere in einem Hauch von Reinheit und Genuss vereinen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vollmundig, getragen von einer schönen Säure, die seine Fülle ausgleicht und ihm eine elegante Frische verleiht. Nicht zu vergessen ist der leicht pfeffrige Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Frisch und bekömmlich, serviert bei 16 °C, ist dies ein Wein für den sofortigen Genuss, ideal zu kalten Buffets, hellem Fleisch und Grillgerichten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Saint-Pourçain
Propriété : Die Ockererden
Cépage : Spätburgunder
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ecocert
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Florent Barichard

Winzer(in)

Florent Barichard

Terroir

Kleines sandig-lehmiges Parzelle.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Die Weinherstellung erfolgt mit den natürlich vorkommenden Heimkeimen, während die Schwefeladitive auf ein absolutes Minimum reduziert werden. Da die Trauben reif geerntet werden, erfolgt die Fruchtgärung ohne Chaptalisation (ohne Zuckerzugabe).
Ausbau in Betonbehältern.