Croix Boissée rouge - Domaine de Bernard Baudry

Croix Boissée 2022

Name: Croix Boissée 2022
Brand: Domaine Bernard Baudry
Price: 32.90 EUR
Availability: InStock

Chinon

Komplex, mit Substanz und Fülle, schönen reifen Früchten – die Croix Boissée bleibt ein Juwel der Appellation.

32,90€ TTC

Verkostungsnotizen

In der Nase offenbart der Wein eine schöne Reife und große Eleganz, mit tiefen und nuancierten Aromen.
Am Gaumen ist er vollmundig und raffiniert, getragen von präsenten, aber edlen und perfekt integrierten Tanninen.
Die Struktur ist präzise und kreidartig und verleiht dem Ganzen Tiefe und Komplexität.
Das lange und anhaltende Finale bestätigt die große Dimension und Finesse dieses Weins.

Speisen- & Weinbegleitung

Wein dekanzieren und bei etwa 15 °C zu gebratenem rotem Fleisch servieren.

Millésime :	2022
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Bernard Baudry
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zum Aufbewahren (zwischen 2027 und 2035)

Winzer(in)

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

Ton-Kalk-Böden an den von starker Erosion geformten Hängen. Die nach Süden ausgerichtete Hanglage begünstigt die Sonneneinstrahlung auf die Trauben.

Weinlese

Handverlese im Kasten mit wiederholter Sortierung.

Weinbereitung

20 Tage Gärung in Holzfässern mit regelmäßigen Umschlägen.
24 Monate Barrique-Ausbau (1 bis 3 Jahre), dann 9 Monate in Betonbehältern. Abfüllung im September. Ungefiltert.