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Clos le Grand Beaupréau - Domaine Ogereau

Clos le Grand Beaupréau 2023

Kräftig und strukturiert, ist dieser charaktervolle und edle Wein von seinem Terroir geprägt.

34,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase ist sehr reif und von einer ausgeprägten Mineralität geprägt, die die Identität des einzigartigen Terroirs von Savennières deutlich zum Ausdruck bringt. Diese aromatische Reife wird von einer Tiefe begleitet, die die Besonderheit seiner Herkunft unterstreicht.
Der Gaumen ist lebhaft und rassig, mit schönem Volumen und bemerkenswertem Nachhall. Der Stil ist straff und wird von einer energischen Frische getragen, die die Präzision und den Schwung des Weins hervorhebt.

Speisen- & Weinbegleitung

Feste Meeresfrüchte (Langustinen, Hummer)
Jakobsmuscheln, marinierter Fisch Fische aus der Loire (Zander, Hecht, Aalauge…) und weiße Seefische (Rotbarsch, Seezunge…)<!--nlro-->Weißes Fleisch und Brathähnchen.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Savennières
Propriété : Domaine Vincent Ogereau
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biodyvin
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2036)
Emmanuel und Vincent Ogereau

Winzer(in)

Emmanuel und Vincent Ogereau

Terroir

Premium-Cuvée des Weinguts vom Terroir „le Clos le Grand Beaupréau“, der höchstgelegenen Lage der Savennières (sehr gut belüftetes, nach Süden ausgerichtetes Terroir auf einem Boden aus Schiefer und Sand).

Weinlese

Manuell durch Probieren bei sehr hoher Reife (dünnhäutige Beeren).

Weinbereitung

Ganze Trauben, direkt und schonend gepresst. Gärung und Ausbau in 400-Liter-Eichenfässern.
15 Monate lange Hefenlagerung.