Monnières Saint Fiacre - Michel Delhommeau

Monnières Saint Fiacre 2020

Name: Monnières Saint Fiacre 2020
Brand: Michel Delhommeau
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

Michel Delhommeau

Muscadet Sèvres et Maine sur Lie

Dieser Muscadet Sèvre et Maine sur Lie ist als Gemeindewein klassifiziert. Mit einer sehr schönen Reife der Früchte, die Kraft und aromatische Komplexität vereint, präsentiert sich dieser trockene Weißwein in makelloser Balance.

19,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich ausdrucksstark, geprägt von Apfelnoten, begleitet von einer mineralischen und buttrigen Nuance.
Der feine Einstieg streichelt sanft den Gaumen, bevor sich der Wein im Mund ausdehnt und allmählich an Fülle und Reichtum gewinnt, wobei sich Aromen von Mandel und Zitronat entfalten.Das Ganze zeichnet sich durch eine große Komplexität und einen schönen Abgang aus.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 12 °C serviert, passt er ebenso gut zu einem edlen Fisch wie zu weißem Fleisch.

Millésime :	2020
Appellation :	Muscadet Sèvres et Maine sur Lie
Propriété :	Weingut Saint Vincent
Cépage :	Bourgunder-Melon
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Michel Delhommeau

Terroir

Im Durchschnitt 40 Jahre alte Rebstöcke auf einem Hektar, deren Untergrund aus Gneis besteht, bedeckt von lehmigen und sandigen Böden mit recht feiner Textur.

Weinlese

Manuelle Hebebühne ohne Pumpe mit nur einer Schnecke, die die Trauben auf ein Förderband abgibt, um sie zur pneumatischen Presse zu transportieren.
Die Pressdauer beträgt 1h45.

Weinbereitung

Die Gärung beginnt spontan durch die natürliche Traubenhefe und setzt sich fort, bis der Zucker vollständig vergoren ist.... dann folgen 48 Monate Reifung.