Mainbré Rouge - Domaine du Pré Sémélé - Sancerre

Mainbré Rouge 2023

Name: Mainbré Rouge 2023
Brand: Domaine du Pré Sémélé
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Dieser Wein entwickelt ein intensives Spektrum an roten Früchten und stützt sich auf weich verschmolzene Tannine, um einen ausgewogenen und ausdrucksstarken Abgang zu bieten.

25,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase entfaltet ein intensives Bouquet roter Früchte.
Der Gaumen ist vollmundig und seidig, mit weich eingebundenen Tanninen, getragen von einer ligériennischen Frische, die unsere Sancerroter Pinots auszeichnet.

Speisen- & Weinbegleitung

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine du Pré Sémélé
Cépage :	Spätburgunder
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.5
Label :	Gezielte Bekämpfung
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Julien und Clément Raimbault

Terroir

Parzellenpuzzle rund um das Dorf Maimbray auf leicht eisenhaltigem Ton-Kalk-Boden.

Weinlese

Manuell in Kisten, mit zwingender Zwischenkontrolle auf dem Sortiertisch vor dem Abfüllen.

Weinbereitung

Keine Sulfitation oder andere oenologische Produkte – wir respektieren unsere Trauben so sehr wie möglich. Nach dem Einlesen dauert die Maischestandzeit in der Regel 3 Wochen.
18 Monate Ausbau, davon 12 Monate in verschiedenen Behältern: Holzfässer, Beton-Eier und Barriques mit 500 und 228 Litern zur Ergänzung, ebenfalls stets ohne Sulfitation.
Abstich und Assemblage nach 12 Monaten, anschließend 6 weitere Monate als Großvolumenwein in Tanks.