Osmoze rouge - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze rouge 2024

Name: Osmoze rouge 2024
Brand: Domaine Denizot
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Ein fruchtiger, ausgewogener Wein, der Eleganz und Finesse vereint.

19,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Ausdrucksstark und charmant offenbart die Nase klare Noten frischer roter Früchte, dominiert von Erdbeere und Kirschkern.
Der Gaumen ist geschmeidig und saftig, getragen von knackigen und präzisen Fruchtnoten.
Finesse und Tiefe stehen in harmonischem Gleichgewicht und bieten einen eleganten, zugänglichen und vollmundigen Pinot Noir mit frischem und feinem Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei etwa 16 °C, ist dieser Sancerre Rouge der ideale Begleiter zum berühmten sonntäglichen Brathähnchen.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Denizot
Cépage :	Spätburgunder
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	In Bio-Umwandlung
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)

Winzer(in)

Thibault Denizot

Terroir

Assemblage aus tonig-kalkhaltigem Terroir und Mergelböden über dem Dorf Verdigny und Sancerre.
Die Böden bestehen aus Caillotes (Kalksteine aus dem Sancerrois) und kimmeridgischem Mergel (weiße Erde).

Weinlese

Manuell.
Einlesen in einen offenen Betonbehälter mittels Förderband. Schutz der Trauben mit Trockeneis direkt beim Einlesen, um die Oxidation des Mosts zu verhindern und die Temperatur der Trauben zu kontrollieren.

Weinbereitung

Verschnitt aus Presssaft und Tropfsaft in Betonbehältern.
Reifung von etwa einem Jahr, bedingt durch die Durchführung der natürlich ablaufenden malolaktischen Gärung.