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Menetou Salon Rouge

Menetou Salon Rouge 2025

Dieser Wein aus 100 % Pinot Noir, fruchtig und vollmundig, offenbart eine sehr schöne Struktur.

19,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich offen und verführerisch, getragen von Aromen von Kirsche und Himbeere.
Sie bringt einen knackigen und ausgesprochen fruchtigen Pinot Noir zum Ausdruck, mit einem markanten ligérien Charakter.
Am Gaumen ist der Einstieg weich und offenbart eine volle und elegante Textur.
Die feinen und geschmeidigen Tannine begleiten reife und saftige rote Früchte, mit dezenten Reife-Noten, die sich mit der Zeit zurückziehen werden.
Das leicht würzige, frische und zart mineralische Finale verlängert das Erlebnis mit Leichtigkeit und Ausgewogenheit.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 17 °C serviert, begleitet dieser Pinot Noir elegant ein Blätterteiggebäck mit weißer Blutwurst.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2025
Appellation : Menetou Salon
Propriété : Domaine Antoine Von Remoortere
Cépage : Spätburgunder
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Antoine Van Remoortere

Winzer(in)

Antoine Van Remoortere

Terroir

Ton-Kalk-Boden mit maritischen Mergeln aus der Oberjura-Zeit, auch „weiße Erde“ genannt, weichem Kalkstein und Mergel, manchmal muschelig.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Halbkarbonische Mazeration
Ca. 8 Monate lange Weinfassung im Tank.