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Mes racines  - Domaine de Montcy

Mes Racines 2019

Immer noch sehr elegant und fein, dazu noch schön konzentriert – ein voller Erfolg!

18,50€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die intensive Nase zeigt schwarze Früchte mit dezenten rauchigen Noten.
Die Konzentration setzt sich am Gaumen mit Noten von kandierten Früchten fort, wobei Eleganz und Frische erhalten bleiben.
Im Abgang bringt der Côt seine feinen Lakritznoten mit sich.

Speisen- & Weinbegleitung

Nach einer schönen Belüftung servieren Sie ihn – seine rauchigen Noten werden eine Blutwurst mit Äpfeln verzaubern.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2019
Appellation : Cheverny
Propriété : Domaine de Montcy
Cépage : Côt, Gamay und Pinot Noir
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biodyvin
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2028)
Laura Séméria (2019)

Winzer(in)

Laura Séméria (2019)

Terroir

Vorwiegend ton- und kalkhaltiger Boden.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Ausbau in Barriques und Halbfuderagen.