Le Clos de la Gaucherie - Clos des Quarterons

Le Clos de la Gaucherie 2024

Name: Le Clos de la Gaucherie 2024
Brand: Clos des Quarterons
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Komplex, reichhaltig und von sehr schöner Eleganz.

15,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase ist eher dezent, mit Cassis (frische Frucht und Knospe), Graphit und Brombeere.
Der Gaumen ist rund, vollmundig und samtig. Er entfaltet anmutig eine dichte Textur mit weichem, saftigem Fruchtfleisch und frischer, ausdrucksstarker Frucht, wobei er stets zurückhaltend bleibt und dieselbe Aromatik wie die Nase aufweist.
Das Finale verlängert den Gaumen und verleiht ihm eine elegante Struktur, während das Cassis an Intensität zunimmt und durch Menthol verlängert wird.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 17 °C serviert, passt er hervorragend zu einer gebratenen Entenbrust, die leicht rosa gegart und mit einem mit einigen milden Gewürzen verfeinerten Jus serviert wird, oder zu goldbraun im Ofen gebratenem Kaninchen in seinem eigenen Saft!

Millésime :	2024
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Clos des Quarterons
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Demeter
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2033)

Winzer(in)

Jean-François Roit-Leveque, Kulturschaffender am Clos des Quarterons, und Agnès und Xavier Amirault

Terroir

Historischer Clos der Appellation Bourgueil. Er liegt zwischen den Gemeinden Restigné und Ingrandes de Touraine.
Vorwiegend kalkhaltige Böden.

Weinlese

Manuelle Ernte vollkommen gesunder Trauben mit optimalem Reifegrad. Die Trauben werden bei der Lese gelesen und im Weinkeller ein zweites Mal sortiert.