La Fraîch' - Domaine Olga Raffault - Chinon

La Fraîch' 2024

Name: La Fraîch' 2024
Brand: Domaine Olga Raffault
Price: 11.60 EUR
Availability: InStock

Chinon

Der Bistronomie-Wein schlechthin: leicht und fruchtig.

11,60€ TTC

Verkostungsnotizen

Ein spritziger Hauch für Frische und Frucht, Saft und Frucht... Stachelbeere, Himbeere und Veilchen... ein fröhlicher Wein, der nach Frühling und Sommer ruft.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 15 °C serviert, begleitet er Ihre Wurst- und Aufschnittplatten oder ein Schweinegeschnetzeltes mit Pflaumen.

Millésime :	2024
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Olga Raffault
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Öffnen (zwischen 2026 und 2028)

Winzer(in)

Eric de la Vigerie und Sylvie, die kleine Tochter von Olga Raffault

Terroir

Sandiger Boden, der ein ausgewogenes Verhältnis von Reife und Säure/Alkohol begünstigt und eine aromatische Frische garantiert.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Bei niedrigen Temperaturen unter Ausnutzung der Frische der Trauben des Jahres vinifiziert und frühestens vor Ende der Gärung abgekeucht. Die gewonnene Maische wird anschließend unter Kohlendioxid sorgfältig verfeinert, um all ihre besten Primärareflekte zu bewahren.