La Folie 2024

Name: La Folie 2024
Brand: Château Yvonne
Price: 19.60 EUR
Availability: InStock

Entdecken Sie die Energie dieses herrlichen Saumur-Champigny des Winzers Mathieu Vallée. Dieser schöne Wein aus dem Château Yvonne, mit Aromen von roten Früchten, besticht durch eine seidige und vollmundige Textur.

19,60€ TTC

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotizen
2023 war ein Jahr, das von einem warmen und feuchten Frühling und Sommer geprägt war. Regenfälle Anfang September erhöhten das Risiko von Fäulnis. Um bei optimaler Reife zu ernten, entschied man sich, bis Anfang Oktober zu warten, in der Hoffnung auf einen warmen Herbst. Die Lese konnte dann bei strahlendem Sonnenschein stattfinden, und die Qualität der Trauben war überraschend gut und versprach einen vollmundigen Wein mit Noten roter Früchte. Er erinnert an spät reife Rotweine aus der Loire, die eine ausgewogene Struktur aufweisen.

Speisen- & Weinbegleitung

Nach kurzem Belüften können Sie diesen Wein zwischen 16 und 18 °C zu Lammkarree oder zu gegrilltem Fleisch servieren.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur-Champigny
Propriété :	Château Yvonne
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Öffnen (zwischen 2025 und 2028)

Winzer(in)

Mathieu Vallée

Terroir

Tonkalk auf See-Kalkstein oder „Champigny-Stein“ über dem Dorf Champigny. Oberere Tertiärzeit, Ludon.

Weinlese

Manuell an der Kasse.

Weinbereitung

Maischevergärung in 50-hl-Betonbehältern, ohne Hefeaufrößung für 3 Wochen. Ein Behälter wurde zur ganzheitlichen Traubenvergärung vinifiziert, um diesem sehr reichen Jahrgang Eleganz zu verleihen.