La Dame de Châtenoy - Clément - Menetou Salon

La Dame de Châtenoy 2023

La Dame de Châtenoy 2023

Name: La Dame de Châtenoy 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Menetou Salon

Dieser trockene Weißwein vereint Eleganz und Fülle und präsentiert sich geschmeidig, reichhaltig und mit einem schönen, vollmundigen Körper.

16,50€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase eröffnet mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, bevor sich beim Lüften Pfefferminz- und pfeffrige Nuancen entfalten. Anschließend offenbart sie eine aromatische Fülle, die florale, mineralische, kandierte Frucht- und Passionsfruchtnoten vereint.
Der Gaumen ist großzügig, getragen von einer kraftvollen aromatischen Ausdruckskraft und Noten reifer und exotischer Früchte. Er bleibt dank einer mineralischen Spannung, die Tiefe und Frische verleiht, ausgewogen.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 10 °C serviert, passt sein vollmundiger, seidiger Stil perfekt zu Geflügel in Sahnesauce.

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2029)

Winzer(in)

Anne und Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Ton-Kalk-Boden (kimmeridgische Mergel).
Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre.
Ausrichtung Süd-Südwest. Die Trauben werden in unserem ältesten Sauvignon-Parzelle bei hohem Reifegrad selektiert.