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Menetou Salon Blanc 2025

Menetou Salon Blanc 2025

Immer noch so frisch, erfrischend und belebend, mit seinen Noten von weißen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

18,20€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Der Gaumen ist voll und kräftig, von der Frucht dominiert.
Eine schöne Säure entfaltet sich auf langem Abgang.
Eine mineralische Note tritt hervor, begleitet von feinen Zitrusnoten.

Speisen- & Weinbegleitung

Fisch und Krustentiere (heiß und kalt), Terrinen, Frischkäse.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2025
Appellation : Menetou Salon
Propriété : Domaine Antoine Von Remoortere
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)
Antoine Van Remoortere

Winzer(in)

Antoine Van Remoortere

Terroir

Ton-Kalk-Boden mit marnehaltigen Ablagerungen aus dem Kimmmeridgium der Oberjura-Zeit, auch „weiße Erde“ genannt, weichem Kalkstein und Mergel, teilweise mit Muschelkalk.

Weinlese

Manuell und mechanisch.

Weinbereitung

Pneumatischer Pressvorgang, Kaltabfüllung, autochthone Hefen, Ausbau auf feinem Hefesatz.