Eden - Domaine de la Croisée - Pouilly fumé

Eden 2022

Name: Eden 2022
Brand: Domaine de la Croisée
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Pouilly Fumé

Eden aus dem Weingut Domaine de la Croisée, aus der Appellation Pouilly-Fumé, ein trockener Weißwein mit floralen Noten, der durch seine feine Salzigkeit und seinen schönen Abgang besticht.

25,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase eröffnet sich mit großer aromatischer Finesse und vereint auf zarte Weise florale Noten mit denen weißer Früchte. Nach einer leichten Belüftung offenbart der Wein eine markante Persönlichkeit, wobei bereits eine tiefe Mineralität spürbar wird, die von den fossilen Austern der kimmeridgischen Mergelböden herrührt.
Am Gaumen verführt die Fülle der Früchte, die die Geschmacksknospen belebt. Eine subtile Salzigkeit entwickelt sich allmählich und wird von einer sanften, gut eingebundenen Bitterkeit gefolgt, die dem Ganzen Struktur und Eleganz verleiht und das Erlebnis mit einem schönen Abgang verlängert.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 11 °C serviert, passt diese Cuvée hervorragend zu Krustentieren, Austern und Jakobsmuscheln sowie zu gereiften Käsesorten wie Comté, Raclette oder Ziegen- und Schafskäse.

Millésime :	2022
Appellation :	Pouilly Fumé
Propriété :	Domaine de la Croisée
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)