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La cuvée Deux âges du Domaine Jean Wambergue

Deux âges 2023

Loiretal

Ein eleganter, harmonischer Chardonnay mit einem sehr schönen aromatischen Abgang.

20,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase zeigt sich dieser große Chardonnay mit einer schönen Intensität durch Aromen von weißem Obst und Frühlingsblüten, die dezent durch feine Holz- und Vanillenoten aus seiner Ausbauung ergänzt werden.
Am Gaumen ist der Einstieg zugleich frisch und vollmundig. Der Wein entfaltet eine runde und genussvolle Textur, die durch eine mineralische Spannung perfekt ausbalanciert wird und das Finale mit dezent gerösteten Noten verlängert.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei 10 °C, passt dieser Wein aus dem Val d'Allier hervorragend zu traditionell zubereiteten Süßwasserfischen mit einer sämigen Sauce.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Loiretal
Propriété : Domaine Jean Wambergue
Cépage : Chardonnay
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : In Bio-Umwandlung
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Jean Wambergue

Winzer(in)

Jean Wambergue

Terroir

Im biologischen Umbau befindlich, sind die Reben auf Böden gepflanzt, die überwiegend aus Schiefer bestehen (und auf ton-kalkhaltigen Hängen).

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Traditionelle Weinherstellung nach dem sogenannten „Natur“-Verfahren (strikte Begrenzung von Zusatzstoffen und Schwefel) mit anschließender sorgfältiger Reifung in Eichenfässern.