Les Gravoches - Domaine des Terres d'Ocre

Les Gravoches 2023

Les Gravoches 2023

Name: Les Gravoches 2023
Brand: Les Terres d'ocre
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Saint-Pourçain

Ein sehr schöner, trockener Weißwein, mineralisch und vollmundig. Ein Wein von schöner Eleganz, aber mit Charakter.

20,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase ist unverblüft und verführerisch, mit Noten von gedachten Äpfeln und einem Hauch von Exotik.
Der Gaumen ist vollmundig und bestätigt den verführerischen Eindruck, den wir bereits an der Nase gewonnen hatten.
Florent Barichard findet hier die perfekte Balance zwischen der Fülle und dem Reichtum des Chardonnay und der Lebendigkeit des Tressailler.

Speisen- & Weinbegleitung

Kabeljau-Rücken im Krustenmantel oder ein Navarin der Meere

Millésime :	2023
Appellation :	Saint-Pourçain
Propriété :	Die Ockererden
Cépage :	Chardonnay und Tressailler
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)

Winzer(in)

Florent Barichard

Terroir

Sand- und lehmiger Boden.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Getrennte Vinifikation der 2 Rebsorten, Kaltpressung, Eigenhefe, kontrollierte alkoholische Gärung bei 19°C.
Ausbau in Barriques (15% Neuholz), Fassgrößen 400 L und 228 L.