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Cuvée tradition du Domaine Philippe Alliet

Domaine 2023

Als unverzichtbarer Vertreter der Weine aus Chinon bringt die Cuvée Domaine de Philippe Alliet die gesamte Finesse des Loire-Cabernet-Franc mit Frische und Authentizität zum Ausdruck.

20,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase eröffnet sich mit einem frischen und verführerischen Ausdruck knackiger roter und schwarzer Früchte, dominiert von Kirsche, schwarzem Johannisbeeren und Himbeere. Beim Belüften bereichern zarte florale Noten von Veilchen und ein leichter Hauch von Gewürzen das harmonische und verführerische Bouquet.
Weich und elegant offenbart der Gaumen eine fruchtige und saftige Textur, getragen von feinen und seidigen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle hebt die Reinheit des Cabernet Franc hervor, während das dezent würzige Finale die Aromen frischer Früchte angenehm verlängert.

Speisen- & Weinbegleitung

Perfekt zu feinen Wurstwaren, Brathähnchen oder gegrilltem Fleisch.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Philippe Alliet
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Gezielte Bekämpfung
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Philippe Alliet

Winzer(in)

Philippe Alliet

Terroir

Auf sandig-kiesigen Böden angelegt, haben diese Reben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren.

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung in Tanks, um die Reinheit der Frucht und die Frische des Cabernet Franc zu bewahren.
Ausbau von 8 bis 12 Monaten hauptsächlich in Tanks.