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Gabare - Domaine Grosbois - Chinon

Gabare 2022

Ein Naturwein, vollmundig mit Noten von Früchten und Gewürzen und einer schönen Mineralität.

20,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Ein Cuvée im sehr vollmundigen Stil, das am Gaumen viel Frische bietet.
Mit seinen intensiven roten Fruchtaromen, seinen würzigen Noten und seiner Mineralität wird seine Komplexität Liebhaber begeistern.

Speisen- & Weinbegleitung

Nach einer Stunde Belüftung, serviert bei etwa 15 °C, ist er die ideale Begleitung zu Lammgrieben mit Oliventapenade-Kruste.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2022
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Grosbois
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Wein nach Naturmethode
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Nicolas Grosbois

Winzer(in)

Nicolas Grosbois

Terroir

Lehmiger Sand (Mergel) in der Mitte des Panzoult-Hangs.

Weinlese

Manuell. Bearbeitung auf zwei Sortiertischen.

Weinbereitung

Betontank 2 bis 3 Tage Vorvergärung 12 Tage Gärung 3 Tage Nachgärung Indigene Hefe.
100% Tankpflege für 12 Monate.