Clos Nouveau 2022

Name: Clos Nouveau 2022
Brand: Domaine du Bel Air
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Ein saftiger, intensiver, tiefgründiger Wein von großer Weite und dennoch bemerkenswerter Finesse. Einer der größten Rotweine der Loire!

105,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität, die Noten von wilden Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen mit tieferen Nuancen von Graphit, Waldboden und süßen Gewürzen verbindet. Nach dem Belüften verleiht eine subtile florale Note dem Ganzen Eleganz und Frische.
Der volle und strukturierte Wein besticht am Gaumen durch seine feinen Tannine und die Reinheit seiner Frucht. Die Aromen reifer schwarzer Früchte verweben sich mit mineralischen und leicht rauchigen Noten und bieten eine schöne Tiefe. Das lange und harmonische Finale bringt die ganze Noblesse des Cabernet Franc präzise zum Ausdruck.

Speisen- & Weinbegleitung

Der Clos Nouveau 2022 ist der ideale Begleiter zu einem gegrillten oder gereiften Ribeye-Steak.

Millésime :	2022
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine du Bel Air
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zum Aufbewahren (zwischen 2030 und 2040)

Winzer(in)

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terroir

Mischung aus sandigem und mergeligem Kalkstein, an einem mittleren Hang. Ein echter, von Mauern umschlossener Weinberg, der wiederaufgebaut werden musste. Durchschnittsalter der Reben: 65 Jahre.

Weinlese

Manuell. Die Trauben werden vollständig abgekeltert und anschließend vor dem Einlesen erneut auf der Sortiertisch sortiert.

Weinbereitung

Die Ausbauzeiten sind sanft und dauern durchschnittlich 20 bis 30 Tage mit regelmäßigen Umschlagungen und Stochern.
24 Monate lang in 2er- und 3er-Fässern ausgebaut. Die Weine werden anschließend ungefiltert abgefüllt.