Arpent des Vaudons - Domaine Mérieau - Touraine

Cent Visages 2023

Name: Cent Visages 2023
Brand: Domaine Mérieau
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Touraine

Cent Visages du Domaine Mérieau ist ein hervorragender Malbec (Côt) aus der Touraine. Geschmackvoll und intensiv entfaltet er ein ausdrucksstarkes Aromenbouquet von Zwetschken und Veilchen.

16,50€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich ausdrucksstark und intensiv und offenbart Aromen von sehr reifen roten Früchten wie schwarzer Johannisbeere und zerdrückten roten Beeren, begleitet von Noten von Zwetschge und Veilchen, die von einem Hauch subtiler Gewürze getragen werden.
Am Gaumen zeigen sich klare und konzentrierte Geschmacksnoten, die durch weiche Tannine ausgeglichen werden und für einen angenehmen Abgang sorgen. Das subtil pflanzliche und frische Finale verlängert die Intensität und Komplexität dieses eleganten Malbec (Malbec ist der lokale Name für Côt).

Speisen- & Weinbegleitung

Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten in Soße, Wild, würzigem Käse oder sorgt einfach für einen gemütlichen Moment am Kaminfeuer mit Freunden oder beim geselligen Beisammensein am Tisch.

Millésime :	2023
Appellation :	Touraine
Propriété :	Domaine Mérieau
Cépage :	Ripp
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Terra Vitis
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Jean-François Mérieau

Terroir

Auf tonkalkhaltigen Böden profitieren die Reben von einer Süd-/Südostausrichtung.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Entrappen, dann Sortieren der Trauben auf dem Förderband vor dem Pressen und Einfüllen in die Fässer. Pumpen, Entlasten, dann lange Maischestandzeit von 5 bis 6 Wochen (keine Fremdhefen).
Ausbau in unbeschichteten Betonbehältern und Mikrooxygenation.