Zoi 2020

Zoi 2020

Name: Zoi 2020
Brand: Domaine les Hautes Noëlles
Price: 15.60 EUR
Availability: InStock

Die Hohen Noëlles

Wein aus Frankreich

Die Verbindung der drei Rebsorten findet so ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur, Frucht und Finesse.

15,60€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase zeigt klare Aromen von roten Früchten, ergänzt durch subtile Nuancen von schwarzen Waldbeeren.
Sie offenbart eine schöne aromatische Frische, elegant und vollmundig.
Am Gaumen entfaltet dieser Rotwein mit seiner großzügigen Textur ein schönes Volumen, das subtil durch eine salzige Mineralität ausgeglichen wird, die charakteristisch für sein Terroir ist. Rote und schwarze Früchte verflechten sich mit zarten Noten von süßen Gewürzen.
Die Tannine sind präsent, aber weich und verleihen dem Ganzen eine vollmundige Note.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei 16 °C, passt dieser Rotwein hervorragend zu Rindertataki.

Millésime :	2020
Appellation :	Wein aus Frankreich
Propriété :	Die Hohen Noëlles
Cépage :	Merlot, Grolleau Noir und Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)

Winzer(in)

Juliane & Jean-Gabriel Tridon

Terroir

Tonige Sande mit überwiegendem Glimmeranteil.

Weinlese

Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort sortiert, damit nur die besten Trauben übrig bleiben.

Weinbereitung

Der durch standortheimische Hefen vergorene Saft reift 15 Monate lang im Tank.
Dieser Wein wird vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt, um seine Authentizität zu bewahren.