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Grolleau de Cinq Mars - Domaine Timothée Delalle

Grolleau de Cinq Mars 2024

Loiretal

Zwischen der Komplexität des Terroirs und der Finesse der Rebsorte sind diese alten Grolleau-Reben eine echte Überraschung! 

11,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Oft leicht und fruchtig, wird Grolleau mit dem Ausdruck „Weinfreund“ in Verbindung gebracht.
Auf diesen ersten Hängen bieten die alten Grolleau-Reben eine reiche und komplexe Weinstruktur, wobei sie die Finesse dieser Rebsorte bewahren.

Speisen- & Weinbegleitung

Dieser komplexe, lagerfähige Wein passt hervorragend zu Ihrem weißen Fleisch und frischem Ziegenkäse.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Loiretal
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Grolleau Noir
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Timothée Delalle

Winzer(in)

Timothée Delalle

Terroir

An den ersten Hängen gepflanzt, wurzeln die Reben in flachen, sandig-lehmigen Böden auf anstehendem Kalkstein.
Dieser sehr alte Weinberg, etwa 65 Jahre alt, verleiht dem Wein Tiefe, Konzentration und Charakter.

Weinlese

Handverlesen.

Weinbereitung

Spontangärung bei niedrigen Temperaturen im ganzen Traubenstand. 7 % des Fassvolumens werden abgelassen.