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Vignes Vaques - Domaine Vincent Giraudon

Vignes Vaques 2022

Wein aus Frankreich

Vignes Vaques von Vincent Giraudon ist eine originelle Cuvée, die aus Gamay aus Saint-Romain hergestellt wird. In Amphoren ausgebaut, besticht dieser Wein durch seine Frische, Reinheit und aromatische Strahlkraft. Knackig mit roten Früchten und voller Energie bietet er eine vollmundige Ausdrucksweise dieser Rebsorte.

24,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase zeigt Frucht und Gewürz.
Der Gaumen ist vollmundig und lang, mit sehr feinen Tanninen, floralen und würzigen Aromen sowie einem mineralischen Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei etwa 17 °C, passt dieser Wein perfekt zu einem Lammkarree, einem gegrillten Ribeye-Steak oder einer Entenbrust.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2022
Appellation : Wein aus Frankreich
Propriété : Domaine Vincent Giraudon
Cépage : Gamay
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)
Vincent Giraudon und Romain Paire

Winzer(in)

Vincent Giraudon und Romain Paire

Terroir

Rosa Granitboden.

Weinlese

Handverlesen, zu 100 % gepresst.

Weinbereitung

Weinbereitung in 750-l-Amphoren.
Lange 8-monatige Maischegärung, gefolgt von 7 Monaten Ausbau des Weinsafts in derselben Amphore.